Zutaten:
200 g eingeweichte Cashewkerne
1 EL naturtrüber Apfelessig
1 TL Salz
2 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Mixer auf höchster Stufe mixen.
Das Grundrezept kann je nach Geschmack mit anderen Zutaten kombiniert werden.
So kann z.B. Schnittlauch oder Paprikapulver edelsüß (ca. 1 EL) und etwas frische rote Paprika, oder Chili dazugegeben werden.